Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for Novembre de 2013

BUNYOLS DE BACALLÀ

IMG_4448

  • INGREDIENTS:
  • 250 gr. de bacallà esmicolat i dessalat
  • 150 gr. de farina
  • 1 cullerada d’oli d’oliva verge
  • 1 clara d’ou
  • Cervesa (1/2 got aprox.)
  • Julivert
  • Un pessic de sal

PREPARACIÓ: En un bol barregem la farina, l’oli, el julivert picat, la sal i anem afegint la cervesa fins que ens quedi una massa ni massa líquida ni massa espessa. La clara la muntem a punt de neu i l’afegim a la massa. El bacallà el sofregim amb oli i seguidament també el barregem amb la massa.

En una paella amb oli ben calent ja podem anar fregint el bunyols.

Anuncis

Read Full Post »

%d bloggers like this: