Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for Mai de 2013

IMG_3810

 

  • INGREDIENTS
  • 1 massa de pasta de full
  • PEL TAPENADE
  • Olives negres
  • Anxoves
  • Taperes
  • Oli d’oliva
  • All
  • Herbes (Romaní, farigola)

PREPARACIÓ: Preparem un tapenade al nostre gust, utilitzant els ingredients en les proporcions  segons les nostres preferències.

Estirem la massa de pasta de full i untem amb el tapenade, després enrotllem la massa per dos costats fins que es trobin al centre. Anem tallant la massa i anem disposant les ulleres sobre un paper d’enfornar, enfornem a 180 graus aprox. Fins que siguin cuites.

 

Read Full Post »

Aquesta és una recepta que vaig trobar en una revista francesa “ LE MARMITON”, és fàcil de preparar i agrada molt als xocolaters.

IMG_3747

  • INGREDIENTS:
  • 6 ous
  • 75 gr. de mantega
  • 225 gr. de xocolata
  • 150 gr. de sucre molt
  • 25 gr. de maizena
  • Melmelada de maduixa
  • 2 fulls de gelatina

PREPARACIÓ:  Escalfem el forn a 180 graus. Separem les clares dels rovells, batem els rovells amb una mica  de sucre i afegim la maizena. Fonem la xocolata amb la mantega i també les afegim. Muntem les clares a punt de neu amb la resta de sucre. Incorporem amb cura les clares a  la preparació, aboquem dins un motlle i enfornem durant uns 25 minuts.

Per la cobertura posem unes cullerades de melmelada de fresa en un caçó, una mica d’aigua i sucre, quan bulli afegim els fulls de gelatina, deixem temperar i aboquem sobre el pastís.

 

Read Full Post »

ALVOCATS AMB GAMBES

IMG_3780

  • INGREDIENTS:
  • 2 Alvocats
  • ½ ceba mitjana
  • 2 cullerades maionesa
  • 100 gr. gamba pelada petita

PREPARACIÓ: Tallem per la meitat l’alvocat i traiem el pinyol, amb una cullera buidem la polpa. La ceba la tallem a daus molt menuts. Fregim les gambes en una paella amb  oli, en reservem unes quantes per adornar (8) i la resta les tallem petites. Barregem la polpa de l’alvocat amb la maionesa la ceba i finalment les gambes, salpebrem al gust i tornem a omplir el alvocats.

Read Full Post »

%d bloggers like this: