Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for gener de 2013

TRIFLE CASOLÀ

IMG_3404

 

  • INGREDIENTS:
  • Pa de pessic (planxa)
  • Crema pastissera
  • Mousse de torró
  • Nata muntada
  • Coulis de cireres
  • Fruits del bosc
  • Almívar de taronja

PREPARACIÓ:  aquesta copa la varem preparar aprofitant que disposàvem de varis dels ingredients utilitzats ( pa de pessic, mousse de torró, melmelada de cireres, almívar de taronja). En el fons de la copa varem aprofitar uns retalls de planxa de pa de pessic mullats amb un almívar de taronja que del pot de taronja confitada que havíem preparat dies enrere.  Seguidament varem muntar una capa de crema pastissera, una altra capa de mousse de torro (aprofitat d’un mousse que havíem preparat pel dia següent). D’una melmelada de cireres que teníem preparada varem fer un coulis amb una mica d’aigua i sucre, varem estendre una  capa de coulis sobre el mousse, i finalment una capa de nata muntada i uns fruits del bosc.

Read Full Post »

%d bloggers like this: